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Beer & Dine Wochen

Es ist keine neue Erfindung, sondern lange Tradition: Bier als beliebter Begleiter zum Essen.

Tauchen Sie mit uns ein in die Welt dieses bayerischen Kulturguts, in die fast 1000 Jahre alte Braukunst der Bayerischen Staatsbrauerei Weihenstephan und in exklusive Kochkunst.

Genießen Sie in edler Atmosphäre kreative kulinarische Kompositionen und ausgewählte, besonders präsentierte Bierspezialitäten.

Unser Küchenteam bereitet Ihnen ein Menü der Extraklasse, in dem Bier- und Speisearomen wahrlich zu einer Symphonie der Sinne verschmelzen.

Beer & Dine – Menü 2023

Gebeizter Saibling / Mango / Kokos / Passionsfrucht
Weihenstephaner Hefeweißbier   (0,1 l)
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Geräucherter Aal /schwarzer Rettich / Dunkelbier Miso Mayo / Senfkaviar
Weihenstephaner Tradition Bayrisch Dunkel   (0,1 l)
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Lackierter Schweinebauch / Pils / Risotto / Blumenkohl
Weihenstephaner Kellerbier 1516   (0,1 l)
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Zweierlei vom Freisinger Land Rind / Karotte / Whisky / Röstzwiebel
Weihenstephaner Korbinian   (0,1 l)
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Weißbiersorbet
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Mascarpone Creme / Karamell / Banane
Weihenstephaner Vitus Weizenbock   (0,1 l)

Beer & Dine – VEGImenü

Gegrillte Avocado / Mango / Kokos / Passionsfrucht
Weihenstephaner Hefeweißbier   (0,1 l)
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Auberginen Croustillant /schwarzer Rettich / Dunkelbier Miso Mayo / Senfkaviar
Weihenstephaner Tradition Bayrisch Dunkel   (0,1 l)
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Lackierter Tofu / Pils / Risotto / Blumenkohl
Weihenstephaner Kellerbier 1516   (0,1 l)
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Variation von der Karotte / Whisky / Röstzwiebel
Weihenstephaner Korbinian   (0,1 l)
*
Weißbiersorbet
*
Mascarpone Creme / Karamell / Banane
Weihenstephaner Vitus Weizenbock   (0,1 l)

Menüpreis / Person: 95 €
inkl. korrespondierender Biere

Vegi Menü  95 €
inkl. korrespondierender Biere
Vegi Menü ohne Bierbegleitung  85 €

Beer Refill pro 0,1 l     3 €

Bitte reservieren Sie rechtzeitig unter:  RESERVIERUNG

Wir freuen uns auf Ihr Kommen!

Ostermenü am Domberg

Genießen Sie diesen schönen Abend vor Ostern mit einem besonderen 4-Gänge-Menü bei uns am Domberg.

Wir freuen uns auf Sie!

Ostermenü 2023

Osternest für Zwei
Gebackene Avocado / Gebeizter Saibling / Kaviar
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Ochsenschwanz Essenz
Gebackene Praline / Brätstrudel / Eierflan
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Osterlamm aus dem Freisinger Land
Aubergine / Bärlauch-Fregola / Brombeerjus
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Osterei
Kokosmousse / Passionsfrucht / Zabaglione

85,00 € pro Person

Ostermenü vegi

Osternest für Zwei
Gebackene Avocado / Bunte Beete / Wildkräuter
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Ratatouille Essenz
Kirschtomate / Gremolata
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Gegrillte Karotte / Aubergine / Bärlauchfregola
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Osterei
Kokosmousse /Passionsfrucht / Zabaglione

79,00 € pro Person

Bitte reservieren Sie rechtzeitig unter RESERVIERUNG

Zur Information:
Im Restaurant können Sie an diesem Abend ausschließlich unser Ostermenü genießen. In unserem Barbereich gibt es eine kleine à-la-carte-Karte für diesen Abend. Bitte wählen Sie bei der Online-Reservierung den gewünschten Bereich aus. Herzlichen Dank.

Eure Hochzeit am Dom

Ihr sucht noch den idealen Ort für eure Hochzeit? 

Unser Schuhbauers am Dom ist hierfür die perfekte Location und wir freuen uns darauf, euch zu helfen, diesen Tag unvergesslich werden zu lassen!

Für eure Hochzeitsfeierlichkeiten könnt ihr unsere traumhafte Location mit Restaurant, Bar und Terrasse gerne exklusiv buchen. Schreibt hierzu eine E-Mail an amdom@schuhbauers.de mit eurem Wunschtermin und eurer geplanten Gästezahl. Wir melden uns dann, um mit euch über eure Wünsche und die ersten Details zu sprechen. Natürlich können wir auch bei einem Vorort-Termin auf eure Fragen und Bedürfnisse eingehen.

Sehr gerne öffnen wir für euch auch außerhalb unserer Öffnungszeiten. An Ruhetagen beträgt der Mindestumsatz für eine Veranstaltung 3.000 €. An allen anderen Tagen könnt ihr gerne auch schon mittags zu uns kommen. Hier beträgt der Mindestumsatz für eine Veranstaltung 1.000 €.

Wir freuen uns auf eure Anfragen!

Django Asül

Kaum ist das Visier offen, hat Django Asül urplötzlich einen ganz anderen Blick auf die Dinge. Raus aus der Filterblase, rein in den Weitwinkel. Und vor allem: Raus in die weite Welt. Django Asül treibt sich herum von Marseille über Malta bis in den Nahen Osten. Und schon hagelt es Erkenntnisse auf die drängendsten Fragen: Wieso ist Malta das ideale EU-Land? Ist der Klimawandel eine Gefahr oder doch eher die Lösung wofür auch immer? Oder gilt das eher für die Digitalisierung?

Freuen Sie sich mit uns auf DJANGO ASÜL und sein Programm „Offenes Visier“

Tickets können per E-Mail an info@schuhbauers.de bestellt werden oder Sie können diese direkt in unserem Wirtshaus kaufen (MI-FR ab 17 Uhr, SA/SO ab 10:00 Uhr).